고메 콰트로포르마지 피자 - 내돈내산 후기

고메 콰트로포르마지 피자를 먹어보았습니다.

다양한 토핑이 올라가 화려한 피자들도 맛있지만, 가끔은 다른 토핑은 거의 없이 치즈만 올라간 담백한 피자가 먹고 싶을때도 있는데요. 이럴때는 콰트로포르마지 피자같은 유럽식 치즈피자가 좋은 것 같더라구요.

참고로, 유럽식 피자들은 도우도 얇고 좀 더 담백하면서도 다양한 치즈를 사용하구요. 반대로 미국식 피자는 두꺼운 도우에 토마토소스의 간도 더 쎄고 모짜렐라치즈도 듬뿍올리고, 토핑은 주로 페퍼로니, 양파, 아니면 토핑없이 치즈만 올린, 기름기가 좔좔 흐르는 좀 헤비한 피자입니다.
사실, 미국에서는 피자는 저렴한 음식이라 한국처럼 다양한 토핑을 올린 피자들 보다는 페퍼로니나 그냥 치즈피자가 가장 많이 팔린다고 하내요.피자 토핑의 다양성을 기준으로 따진다면 유럽식 피자가 훨씬 종류가 다양한거죠.

다시 본론으로 돌아와서, 콰트로는 숫자 4를 뜻하고, 포르마지는 치즈를 뜻하는 것으로, 콰트로포르마지 피자는 4가지 치즈가 올라간 치즈피자를 말합니다. 지역마다 사용되는 치즈는 다른 것 같아요.

 

1. 개요

 - 제품명 : 고메 콰트로포르마지 피자
 - 스타일 : 4가지 피자와 크랜베리, 볶은 호박씨를 올린 피자
 - 크기 : 지름 약 24cm
 - 주요 토핑 : 모짜렐라치즈, 고다치즈, 크림치즈소스, 크랜베리, 볶은호박씨
 - 칼로리 : 970 Kcal
 - 가격 : 6,250원 (쿠팡 기준)

 

박스 전면에 이태리 국기의 색인 초록색, 흰색, 빨강색의 문양과 함께 로마 스타일이라고 적혀있내요.

 

고메 콰트로포르마지 피자에 들어간 치즈들입니다. 모짜렐라피자를 베이스로 해서 고다치즈가 큐브모양으로 토핑처럼 올라가있구요. 까망베르치즈, 고르곤졸라치즈는 토마토소스 대신에 올려진 크림치즈기반의 소스에 소량 함유되어 향을 내는 정도인 것 같아요.

 

칼로리는 970 Kcal 로 치즈가 많이 들어가다보니 칼로리도 적지는 않내요. ㅎㅎ
그리고, 나트륨 함량도 상당히 높내요. 아무래도 치즈에 원래 나트륨 함량이 높다보니 어쩔 수 없나봅니다.

 

2. 내용물

상자를 열면 비닐에 쌓인 냉동된 피자가 나옵니다.

 

하얀색의 치즈 위에 크랜베리의 빨간색, 볶은 호박씨의 초록색이 잘 어울려 이쁘내요. 아마도 이태리 국기의 세가지 색깔을 차용한 것이 아닌가 합니다. 거기에 흰색의 큐브모양 고담치즈도 많이 올라가있내요.
토핑이 좀 더 고르게 퍼트려져 있었으면 좋았을텐데, 그 부분이 좀 아쉽내요.

 

 

 

 

 

3. 조리방법

다른 고메 피자들과 마찬가지로 에어프라이어와 전자렌지 조리법만 공식적으로 지원합니다.

  - 에어프라이어 : 150도에서 2-3분 예열한 다음, 냉동된 피자를 비닐개봉 후 6-7분 조리 (한판기준)
  - 전자렌지 : 해동없이 비닐을 개봉한 다음, 전자렌지에서 5분 조리 (한판기준, 700W 기준)

 

하지만, 저는 프라이팬으로 조리했습니다.

에어프라이어에는 한판 다 들어가지 않아 번거롭고, 전자렌지는 피자 도우가 전반적으로 질겨지고 가장자리는 딱딱해지는 경우도 있어서 말이죠. 
프라이팬에 조리하면 시간은 조금 오래 걸리지만, 도우가 바삭해져서 더 맛있더라구요. 
다른 피자들 조리법을 참고하여, 30분 정도 자연해동 후, 뚜껑을 덮고 11분 정도 약불에 조리했어요.

 

치즈가 잘 녹고, 도우가 노릇노릇한 게 일단 비쥬얼로는 맛있어 보입니다.

 

4. 조리 후

치즈도 풍성하고, 토핑도 충분히 올라가있어서 정말 맛있어 보입니다. 

 

 

유럽식 피자를 표방하는 만큼 도우가 좀 얇은 편이지만, 다른 유럽식 피자들에 비해서는 좀 두껍내요.
그래도, 프라이팬으로 조리해서 밑면은 바삭바삭하고, 안쪽은 말랑말랑해서 식감이 아주 좋습니다.

 

바닥도 노릇노릇하게 이쁘게 잘 익었내요. 다만, 1분정도 더 조리했으면 좀 더 바삭바삭했을 것 같아요.
색깔은 좀 더 갈색을 띄겠지만요.

 

5. 맛과 후기

 1) 맛

   - 치즈의 고소한 맛에 크랜베리의 달콤상콤한 맛이 합쳐져 잘 어울리내요.
     치즈 자체의 고소한 맛은 리스토란테의 콰트로포르마지 피자에 비해 덜하지만,
     고메 콰트로포르마지 피자는 추구하는 맛의 방향이 다른 것 같아요.
     조금 덜 고소하지만 달콤상콤한 맛으로 포인트를 줘서 이것도 맛은 괜찮내요. 
   - 볶은 호박씨의 맛은 치즈의 고소한 맛때문에 존재감이 약하지만, 씹는 식감이 부드러운 치즈와 합쳐져 좋내요.
   - 프라이팬으로 조리하니, 도우가 바삭바삭한게 식감이 되게 좋아요. 프라이팬 강추합니다!! ㅎㅎ

 2) 양

   - 도우가 씬피자치곤 살짝 두께감이 있어, 남자기준으로 한끼 식사로 충분하거나 살짝 많을 수도 있겠내요.

 

6. 평점 : 9/10

 

고소하면서도 달콤상콤한 치즈피자가 땡기시면 고메 콰트로포르마지 피자 한번 드셔보세요 !!!!

 

 

 

닥터오트커 리스토란테 콰트로 포르마지 피자 - 내돈내산 후기

닥터오트커 리스토란테 콰트로 포르마지 피자 - 내돈내산 후기

 

곰곰 통밀고르곤졸라 피자 - 내돈내산 후기

곰곰 통밀고르곤졸라 피자 - 내돈내산 후기